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餐厨垃圾处理成为每个城市需要直面的问题
* 来源 :http://www.ngdztn.cn * 作者 : * 发表时间 : 2020-07-25 00:41

餐厨垃圾首先要“上刀山”,被投入分选机中,通过层层转动的叶片剔除掉不易处理的大块物体;紧接着会“下油锅”,进入湿热灭菌釜进行油脂分离和灭菌处理;油脂分离后产生的固体物会被制成肥料,或者“入火海”进行焚烧发电。

“餐厨垃圾处理讲求资源化利用”,京城固体废物处置公司安全环保部部长云达来介绍道,“废油脂加工成燃料这是能源化利用,制成肥料是农业化利用,燃烧发电是工业化利用,产生的渗滤液通过三级过滤成为中水供市政使用,充分将餐厨垃圾变废为宝。”

呼和浩特市是国家第二批餐厨垃圾处理试点城市之一,市内的大小餐馆和食堂会将餐厨垃圾放到指定的垃圾收纳桶中,由餐厨垃圾收集车一日两次收运至城郊的垃圾处理厂。餐厨垃圾会在这里“上刀山,下油锅,入火海”,经历一场“变身之旅”。

4日早上7点,呼和浩特市刚从睡梦中醒来,30辆餐厨垃圾收集车已经出发,沿着12条线路开始了垃圾收运之旅。“节假日的餐厨垃圾量比平日多了不少,3日收运了101吨,比平常多了十几吨。今天的垃圾量会只增不减,我们的垃圾收运车比平常早了不少出发。”负责呼和浩特市餐厨垃圾收运的城环环卫公司副总经理刘欣介绍道。

e20研究院的《餐厨垃圾处理市场分析报告(2016)》指出,我国餐厨垃圾正以每年10%的增量不断增长,到“十三五”末期,我国的餐厨垃圾产生量将增长至4873万吨,餐厨垃圾处理成为每个城市需要直面的问题。

餐厨垃圾变废为宝的关键是垃圾的有效分类。随着垃圾分类观念的普及,人们已经能大体分清不同垃圾种类,但在细节处理中常有疏忽。“餐厨垃圾中经常混杂着金属餐具、玻璃杯、塑料袋,这些东西会卡在分选机中,甚至造成叶片断裂。去年有多次因为分选机卡死,好几天都没法处理垃圾”,京城固体废物处置公司餐厨车间班长黄帅告诉记者。

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面对日益增多的餐厨垃圾,资源化利用无疑是有效的处理手段,而资源化利用的前提是垃圾的有效分类。“呼和浩特市每天产生餐厨垃圾约200吨,其中只有100吨被统一收运处理,剩下的多被混杂在其他垃圾中随意遗弃。生活垃圾‘强制’分类,有害垃圾、易腐垃圾和可回收物各归其所,才能够提高垃圾后端处理的资源化利用率。”呼和浩特市固体废物管理处处长刘东英说道。

餐厨垃圾具有垃圾与资源的双重属性,处理不好会流入地沟油、喂养泔水猪,但餐厨垃圾的干物质中,糖类和蛋白质含量超过60%,油脂的含量在15%—30%,有很高的燃料化和肥料化价值。

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